O doutor Pierre Dukan describiu con moita precisión as razóns para a creación deste método de nutrición no seu libro, "Non podo perder peso". Aquí tes unha cita:
Como todos os meus compañeiros-doctors, fun un graduado dunha escola francesa clásica típica, onde nos ensinaron o cálculo estrito de calorías e falei de dietas baixas en calor que permiten o consumo de todos os produtos, pero con moderación.
Pero en canto comecei a traballar, esta fermosa teoría baseada na temblorosa esperanza de que poida converter a un home gordo que come moito, nun admirador consciente e minucioso dunha dieta dietética baixa de calorías, irrevocablemente colapsada.
O que sei hoxe, aprendín grazas a moitos anos de práctica e a comunicación diaria directa cos meus pacientes - homes e a miúdo mulleres que desexan apaixonar preparar deliciosamente e aínda máis experimentando unha necesidade insalvable de comer deliciosamente. Moi rápido, decateime de que baixo a máscara de glutonía e apetito desenfreado, a necesidade de recompensar a si mesma está escondida pola comida, que para todas as persoas grosas é insuperable e tan presionante como o instinto de supervivencia.
Logo quedou claro que non puidemos axudar a unha persoa gorda a perder peso, dándolle só consellos, cantos sentido común e argumento científico neles. Unha persoa que decidiu perder peso aparece a un médico ou metodoloxía de perder peso, para non facer a loita só co exceso de peso - unha loita contraria ao seu instinto de supervivencia. Esta persoa busca atopar poder externo, alguén que o acompañase e lle daría instrucións claras, só o mesmo que odia as instrucións, as instrucións, porque é impensable para el determinar os días exactos, o tempo e os métodos de abstinencia alimentaria.
Se todo o escrito anteriormente é sobre ti e realmente non podes calcular calorías e facer a túa dieta sen instrucións claras, entón a dieta de Ducan pode converterse nunha salvación longa para ti.
A esencia da dieta de Ducan
A esencia da metodoloxía contará por citas do libro de Pierre Dukan "Non sei como perder peso":
Creei a miña dieta de alternancia proteica ... Dada a facilidade coa que os meus pacientes, despois dos primeiros resultados exitosos, estaban listos para retirarse do seu obxectivo e tomar o vello de novo, tiven que converter a miña dieta en algo grande un plan integral de perda de peso.
Etapa "Ataque"
Inclúe o consumo de proteínas puras, permítelle perder peso e na práctica non é inferior aos resultados obtidos pola fame ou o uso de po proteico, pero sen os inconvenientes destes dous métodos.
Ademais da proteína dos ovos, os alimentos que consisten exclusivamente en proteínas, na natureza non existe. Polo tanto, estamos a falar dunha dieta na que os produtos inclúen produtos que se achegan á proteína alimentaria pura na súa composición. Por exemplo, carne, peixe, marisco, aves, ovos e produtos lácteos de baixa graxa.
Etapa "Alternación"
Esta etapa da dieta prevé a alternancia de proteínas con verduras e permítelle alcanzar o peso desexado.
Etapa "Consolidación"
A etapa de consolidación dos resultados está deseñada para evitar o efecto Yo-Yo, cando o corpo busca restaurar quilogramos rápidamente perdidos. Esta é unha etapa de maior vulnerabilidade, cuxa duración calcúlase segundo a fórmula: 10 días para consolidar cada quilogramo perdido nas dúas etapas anteriores.
A tarefa desta etapa da dieta é evitar un forte aumento do peso, que é a consecuencia máis común da maioría das dietas para a perda de peso. A introdución de produtos importantes como o pan, as froitas, o queixo, algúns alimentos que contén almidón e o acceso a certos deliciosos son absolutamente necesarios, sempre que a súa inclusión na dieta obteña instrucións precisas. A duración desta etapa é igual ao número de quilogramos perdidos, multiplicados por 10, é dicir, son necesarios 10 días para consolidar un quilogramo perdido.
Etapa de estabilización
A etapa final máis importante de retención do peso alcanzado, que se basea en medidas de protección moi sinxelas que non precisan esforzos especiais para manter o peso:
- 1 proteína día á semana, é dicir, adherímonos á etapa de "ataque" unha vez á semana, concretamente o xoves;
- rexeitamento do ascensor;
- 3 culleres de sopa de salvado de avea ao día.
Estas tres regras requiren unha observación estrita incondicional, ao mesmo tempo, son específicas e non son difíciles de cumprir as condicións, pero terán que seguir ao longo da súa vida.
Breve presentación da dieta ducan
Citas do libro de Pierre Dukan "Non sei como perder peso":
"Etapa de proteínas puras" Ataque "
Produtos:
- Só proteínas.
Duración media:
- de 2 a 7 días.
Etapa "Alternación"
Produtos:
- A alternancia de días e días proteicos nos que podes comer proteínas e verduras.
Duración media:
- Aproximadamente 1 quilogramos perdidos nunha semana, ata alcanzar o peso desexado.
Etapa "Consolidación"
Produtos:
- Engádense 2 franxas de pan, queixo de froitas 2 porcións de produtos que conteñen almidón (1 porción na primeira metade do escenario, 2 na segunda metade).
- Organiza 2 comidas de vacacións á semana (1 festa na primeira metade do escenario, 2 festas na segunda metade).
Duración media:
- 10 días para consolidar un quilogramo perdido.
A última etapa "estabilización"
Xoves de proteínas + negativa a usar o ascensor + 3 culleres de sopa de farelo de avea diariamente.
Duración media:
- Ao longo da vida.
A primeira etapa "ataque" é bastante curta, pero moi eficaz. Substitúese por unha etapa chamada "alternancia", incluídos períodos de asalto e respiro, seguido da etapa de consolidación do peso alcanzado, cuxa duración é proporcional ao número de quilogramos. E finalmente, para preservar para sempre o peso perdido con tanta dificultade, unha medida constante e eficaz, cuxa observación se recomenda ata o final da vida, é unha proteína día á semana, que manterá o equilibrio nos outros días da semana. ”
Por que a dieta de Ducan é efectiva
Moitos na práctica demostraron a eficacia deste sistema eléctrico e explícase facilmente.
- Axuda a perder peso rapidamente, xa que é unha dieta proteica.
- A alternancia dos días de proteínas con vegetable proteica reduce o dano da nutrición proteica.
- Presta especial atención á preservación do resultado. Grazas ao suave e gradual regreso ao estilo de vida habitual, a gran maioría da xente poderá permanecer no peso acadado.
- Grazas á creación das regras que unha persoa debe observar toda a súa vida, é posible a preservación a longo prazo do peso corporal normal.